RESTAURANT WINERY LES PAPILLES 02/3746966
Suggestions

ENTREES :

  • Ceviche de Bar, Sucrine, Julienne de Granny Smith et Coriandre.   18
  • Cassolette de Ris de Veau et Saint-Jacques, Asperges Vertes et Morilles.   24
  • Salade de Caille et Magret Fumés, Dés d’Artichaut, Foie Gras et Sauce Soja.   22
  • Tartare de Saumon, Croquantine et Crème Citron.       18
  • Carpaccio de Saint-Jacques, Citron Vert et Jeunes Pousses.       22
  • Ravioles de Ris de Veau et Salcissia, Emulsion au Jus de Volaille et Champignons.    18

 

PLATS :     

  • Cuisse de Canard Confite, Jus de Veau, Tartufata et Champignons.    24
  • Rognons de Veau à la Plancha, Moutarde à l’Ancienne et Gratin Dauphinois.   22
  • Escalopes de Ris de Veau Croustillantes, Crème Légère au Basilic et Pommes Grenailles.   28
  • Dos de Cabillaud Vapeur, Huile Vierge et Crevettes Grises.       29
  • Pavé de Saumon Rôti (mi-cuit), Farandole de Légumes, Beurre Safran.   26
  • Entrecôte Wild Rose (Black Angus) +/- 330 gr, à la Plancha, Poivre Concassé Crème.   32
  • Filet Mignon « Hereford » Poivre Vert Crème.   24

Nos viandes sont accompagnées de :
Pommes-Frites, Gratin Dauphinois ou Pommes Grenailles.

 


        
+32 2 374 69 66
Chaussée de Waterloo 782, 1180 BRUSSELS, Belgique
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