RESTAURANT WINERY LES PAPILLES +32 2 374 69 66
Suggestions

ENTREES :

  • Céviche de Daurade, Sucrine, Coriandre et Granny Smith.    18
  • Ravioles de Ris de Veau, Emulsion au Foie d’Oie et Morilles.    22
  • Gourmandise de Crabe et Avocat, Pamplemousse rose et Œufs de Truite. 22
  • Caille et Magret Fumés, Médaillons de Foie Gras, Haricots verts et Miel.19
  • Scampis à la Plancha, Piment d’Espelette et Lentilles vertes du Puy.    19
  • Carpaccio de Saumon, Croquantine au Baies roses, Aneth et Basilic. 19
  • Feuilleté de Filets de Sole et Saint Jacques, Asperges et Crémeux de Homard 22

PLATS :

  • Dos de Cabillaud vapeur, Huile Vierge, Tomate et Basilic.28
  • Pavé de Thon rouge « Façon Tataki » Jets de Soja,
  • Choux Chinois et Ponzu.29
  • Waterzooï de Filets de Sole et Homard, Sauce Cardinale.36
  • Médaillons de Ris de Veau aux Morilles, Foie d’Oie Poêlé et Purée à l’Huile de Truffe.32
  • Cuisse de Canard Confite, Légumes sautés, Purée Robuchon, et Jus de Veau.24
  • Entrecôte « Wild Rose, Black Angus Canada » (330 g),
  • Poivre Vert, Estragon, Frites ou Gratin Dauphinois.36
  • Filet Mignon Hereford Plancha, Poivre concassé crème
  • Frites ou Gratin Dauphinois.26

 


          
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Chaussée de Waterloo 782, 1180 BRUSSELS, Belgique
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